支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目，答对后能领取180g小鸡饲料，今天的蚂蚁庄园小课堂的题目是“小鸡宝宝考考你，想让炖肉更易软烂，制作的过程中可以加入”还不知道正确答案的小伙伴一起来看看蚂蚁庄园小课2022年03月26日的问题答案吧。
问题：支付宝蚂蚁庄园小课堂想让炖肉更易软烂，制作的过程中可以加入
A、山楂干
B、冷水
正确答案：山楂干
答案解析：在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，将山楂与肉同煮，可以让肉质软嫩、口感酥烂，而且还能去除肉的腥味，吃起来特别解腻。
